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雞生蛋還是蛋生雞是個技術(shù)問題

關(guān)注“忻州門戶網(wǎng)‘，忻州人文風(fēng)景很全了

今日臘八

過完臘八就是年！

對于忻州人來講，臘月民俗從喝臘八粥開始，

然后祭灶、掃房……直到除夕夜

想要過好年，臘月里忻州的這些習(xí)俗你還知道多少？

入臘月—腌臘八蒜

一進(jìn)入臘月，忻州人就要開始準(zhǔn)備腌臘八蒜了。雖然現(xiàn)在到處都有賣的，但老忻州人還是喜歡自己做臘八蒜。

為了過年時也有吃的，很多人家整個臘月都在腌臘八蒜！

臘月初八—臘八粥

忻州人平時不怎么吃粥，但這天是一定要吃臘八粥的。

枸杞、蓮子、花生、赤豆、米仁、淮山、茯苓、大米加冰糖就是甜臘八。在老一輩的傳統(tǒng)里臘八粥是咸的，里面可以放青菜、芋艿、蕓豆……

其實(shí)，不論咸臘八還是甜臘八，只要吃得慣就行了！

臘月廿四—送灶神

忻州人就要“送灶神”了，所以廿三之夜，家家戶戶要“送灶”“祭灶”。芝麻糖、麥芽糖、糖瓜子，甜甜粘粘的，讓灶神粘上牙齒，或者只說好話。

慶新年由此就拉開了序幕。

臘月廿五—大掃除

臘月廿五，諸神下界。家家戶戶要撣塵掃除，清除一年的積灰，清理雜物。

大掃除也是春節(jié)前的重大活動之一。

除夕前夜—小年夜

小年夜在全國各地有不同的概念和日期，北方是臘月廿三，江浙滬地區(qū)把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年夜。

對于忻州人來說，小年夜開始年味就越來越濃了。現(xiàn)在忻州人沒有了太多的講究，很多是去外婆家或爺爺奶奶家吃全家團(tuán)圓飯。

除夕—大年夜

大年夜，過年的高潮。各家各戶長幼聚齊，常年在外的游子也會回到家中。一家人團(tuán)坐一起，吃“年夜飯”“守歲”。

年夜飯不能吃完，要剩一點(diǎn)，剩飯用紅紙封好稱“隔年飯”。飯后，不能講“吃完了”，要講“吃好了”。

有的人家還要去上頭香。

大年初一—拜新年

正月初一，開門大吉，放開門炮仗。早上吃湯圓，新年圓圓滿滿，有湯有水，有財有勢。

吃好飯，出門拜新年，逛廟，祈福。

來源：忻州東大