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靜樂(lè)胡麻油

關(guān)注“忻州門(mén)戶(hù)網(wǎng)”,忻州人文風(fēng)景很全了

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靜樂(lè)胡麻油是山西省忻州市靜樂(lè)縣的特產(chǎn)。胡麻油風(fēng)味獨(dú)特,芳香濃郁,油質(zhì)清澈,是一種高級(jí)食用油,長(zhǎng)食有抗衰老、美容、健體的功效。

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胡麻油在我國(guó)有著悠久的食用歷史,在民間稱(chēng)謂極多,有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我國(guó)五大油料作物之一,俗稱(chēng)芝麻、脂麻。胡麻油也稱(chēng)芝麻油,它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。 山西省靜樂(lè)縣也是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)胡麻的地方,當(dāng)?shù)氐陌傩蘸茉缇鸵院檎ト∮椭?。胡麻油被?dāng)?shù)氐陌傩沼脕?lái)做飯,在沒(méi)有煤油和電燈的時(shí)候還用胡麻油點(diǎn)燈,而用胡麻油拌涼粉可是當(dāng)?shù)刂狈趾贸缘囊环N靜樂(lè)小吃。

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