定襄縣地處黃土高原忻定盆地。境內東、南、北三面群山環(huán)抱,中西部為河谷平川地帶,由東南向西北逐漸傾斜降低呈簸箕形,定襄屬暖溫帶大陸性季風氣候。春季暖和,干燥多風,夏季炎熱,雨水集中,秋季短暫,天高氣爽,冬季寒冷,風多雪少,適宜種植玉米。
定襄糯玉米有白糯、黃糯、黑糯、彩糯、紫糯等。產品軟糯鮮香,甘甜自然,皮薄無渣,適口性好,營養(yǎng)豐富,采收貯藏期長,適于鮮食。
定襄糯玉米蛋白質含量3.4-4.0%,直鏈淀粉含量1.0-1.4%,粗纖維含量1.7-2.06%。此外還有良好的保健功能,經常食用可降低膽固醇,防止動脈硬化,預防腸胃及膽結石等的發(fā)生。
2018年2月12日,原中華人民共和國農業(yè)部正式批準對“定襄糯玉米”實施農產品地理標志登記保護。


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