?繁峙大杏品種主要來源于白水杏,所產(chǎn)杏個大肉厚,甘甜多汁,色澤金黃。可溶性糖含量在10~13%之間,可滴定酸在0.69~0.8g/100g之間,可食率在80.0~85%之間,β-胡蘿卜素在10.0~11.4mg/kg之間。繁峙大杏地理標志產(chǎn)品保護范圍包括繁峙縣境內(nèi)集義莊鄉(xiāng)、光峪堡鄉(xiāng)、下茹越鄉(xiāng)、繁城鎮(zhèn)、杏園鄉(xiāng)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)106個村。近幾年大杏年種植面積保持在450公頃以上,年總產(chǎn)10100噸。