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在忻州古城秀容北巷,有一家忻州蕎面河撈特色店,經(jīng)營者是一位年齡不大的女士,她叫王慧云。她們家的美食蕎面河撈遠近聞名,每到飯點時間來到此處,品嘗的游客和市民總是絡繹不絕。雖然吃飯的客人總是排著長長的隊伍,但由于蕎面河撈特有的性質(zhì)以及女主人和其他工作人員的嫻熟操作,等候的時間并不長,食客們就能如愿以償。因此,這一家特色面食店每月總是名列忻州古城面食經(jīng)營的榜首。