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初秋時節(jié),寧武縣余莊鄉(xiāng)馬營村天高云淡,成片種植的莜麥隨風(fēng)拂動,仿佛銀海一般,令人心曠神怡。在這片充滿希望的田野上,莜麥即將迎來豐收。寧武縣地處晉西北管涔山北麓,是汾河、桑干河的發(fā)源地。境內(nèi)山巒綿延起伏,溝谷跌宕縱橫,無霜期短,降雨量少,光照時間長,晝夜溫差大,平均海拔2000米左右,屬于典型的高寒土石區(qū)和寒冷干燥區(qū)。特殊的地理環(huán)境、冷涼的氣候條件、完好的自然生態(tài),不但非常適宜種植莜麥,而且還能保證