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忻州傳統(tǒng)美食,五寨粉湯,簡直饞爆了!
五寨特色的羊雜粉湯葷素搭配,羊雜碎形色繁多,再加上本地Q彈爽滑的馬鈴薯粉條,油而不膩,質(zhì)醇味美。讓鮮美的羊湯融入粉條里,還要使粉條有嚼頭,火候可要掌握好。凡是外人來到五寨,必須品嘗一碗,方不虛此行。在氣候偏冷的北方食用還可驅(qū)寒保暖!五寨粉湯的做法做羊碎粉湯的步驟:1、就是洗羊雜。掌握好水溫,褪凈羊頭和羊蹄上的毛,再用燒紅的烙鐵,烙凈上面的細(xì)毛,拿沙石磨凈烙痕,直洗到發(fā)白才算洗凈。2、把羊肺氣管灌入
五寨特色的羊雜粉湯葷素搭配,羊雜碎形色繁多,再加上本地Q彈爽滑的馬鈴薯粉條,油而不膩,質(zhì)醇味美。讓鮮美的羊湯融入粉條里,還要使粉條有嚼頭,火候可要掌握好。凡是外人來到五寨,必須品嘗一碗,方不虛此行。在氣候偏冷的北方食用還可驅(qū)寒保暖!五寨粉湯的做法做羊碎粉湯的步驟:1、就是洗羊雜。掌握好水溫,褪凈羊頭和羊蹄上的毛,再用燒紅的烙鐵,烙凈上面的細(xì)毛,拿沙石磨凈烙痕,直洗到發(fā)白才算洗凈。2、把羊肺氣管灌入